La raza es de tamaño mediano, pero con buena musculatura. El siamés es un gato de extremos. La cabeza forma un triángulo alargado. Las orejas altas, insertadas en la cabeza, forman una prolongación de este triángulo. La nariz es larga y recta. Las patas son largas y delgadas. La cola es larga y se estrecha hasta terminar en punta. Los ojos son almendrados y de un azul brillante. El pelaje del siamés es corto, brillante y pegado al cuerpo. La belleza del gato siamés reside en su cuerpo esbelto, sus ojos azules y el contraste entre el color del cuerpo y el color más oscuro de las extremidades. Este contraste se denomina restricción de color o, más comúnmente, pointing. El color del pelaje de las orejas, la cola y las patas es diferente al del cuerpo, y este color más oscuro se funde gradualmente con el color más claro del cuerpo. La cara también muestra una máscara del mismo color point más profundo. La máscara cubre la cara, rodea los ojos y cubre las almohadillas de los bigotes. Es más pequeña en un gatito y aumenta gradualmente a medida que crece.

El gato siamés no solo es hermoso, sino también muy inteligente. Se le puede entrenar para que camine con correa. Sin embargo, esta inteligencia no significa que se le pueda entrenar para que haga todo lo que se le pida. Como la mayoría de las razas inteligentes, el siamés tiene sus propios deseos. El siamés es un gato cariñoso y requiere que su dueño le sea tan dedicado como él lo es con su dueño. Su dueño debe ser cariñoso con el siamés y dedicarle tiempo para jugar.

Debido a su cuerpo largo y musculoso, el siamés subirá de peso rápidamente. Los siameses muestran una barriga prominente después de un día de excesos. Su nutrición debe controlarse cuidadosamente. Sus patas largas y delgadas no están hechas para soportar un cuerpo gordo. Los siameses son excelentes saltadores y les encantan las alturas, por lo que se les deben proporcionar perchas y árboles para gatos. Les encanta jugar y aprecian los juguetes en casa para su propio disfrute. Si bien su pelaje requiere pocos cuidados, los siameses tienden a asociar el cepillado con cariño y disfrutarán del tiempo que los acicalan. El siamés, a pesar de su elegante apariencia, puede ser un gato muy faldero. Es extremadamente cariñoso y dormirá junto a su dueño.

El hermoso siamés es el legendario gato del templo del rey de Siam. Los gatos no solo eran valorados por el rey por su exquisita belleza, sino que también se usaban como gatos guardianes. Los siameses se posaban en altas columnas alrededor del trono del rey. Si alguien amenazaba al rey, los gatos saltaban desde las columnas sobre la persona. Entre su tamaño, su fuerza y ​​su capacidad para saltar desde la altura, derribaban a la persona al suelo. De ser necesario, arañaban la cara de quien creía que podía dañar al rey de Siam. Nadie sabe si esta leyenda es cierta, pero el gato visto por el naturalista y explorador alemán Peter Simon Pallas podría haber sido un siamés. Este gato fue mencionado en los informes de Pallas sobre las exploraciones del Mar Caspio en el siglo XVIII. Pallas la describió con «orejas, patas y cola… completamente negras. Es de tamaño mediano, tiene patas algo más pequeñas que el gato común y la cabeza es más larga hacia la nariz». Los primeros gatos siameses en Europa fueron un regalo del rey de Siam al consulado general inglés en Bangkok a finales del siglo XIX. Los primeros gatos siameses en la cultura felina occidental se llamaron Pho y Mia. Eran una pareja reproductora traída a Inglaterra en 1884 por Owen Gould. Los gatitos de Pho y Mia fueron exhibidos por la hermana del Sr. Gould en la exposición de Londres celebrada en el Crystal Palace en 1885. El primer gato siamés en Estados Unidos también fue un regalo del rey de Siam a un amigo. A finales de la década de 1890 y principios de la de 1900, se importaron gatos siameses a Norteamérica desde Gran Bretaña, Francia, Japón y Siam. Los siameses siguieron siendo relativamente raros hasta después de la Segunda Guerra Mundial, cuando rápidamente se convirtieron en el número uno en términos de registros.