Los ojos son de color avellana o marrón oscuro. El pelaje es corto, pero está diseñado para soportar tanto los rigores del invierno como el calor del verano. Como indica el nombre de la raza, el pelaje es negro con marcas color canela. Estas marcas se encuentran sobre los ojos, a los lados del hocico, en el pecho y las patas. Los machos de color negro y canela miden entre 63 y 68 cm de alto y generalmente pesan entre 22 y 34 kg (50 y 75 lb). Las hembras miden entre 58 y 63 cm de alto y pesan entre 18 y 30 kg (40 y 65 lb).

El perro coonhound negro y fuego es receptivo, inteligente, leal y apasionado por su trabajo. Generalmente, también es extrovertido y amigable, aunque algunos pueden ser reservados con los extraños. Debido a que está criado para trabajar de forma relativamente independiente, el perro negro y fuego puede parecer un poco testarudo. El entrenamiento puede ser más difícil con esta raza que con otras. También es propenso a ser un aullador. Este ruido refleja la crianza y los métodos de trabajo instintivos del perro negro y fuego.

La independencia instintiva del coonhound negro y fuego exige un entrenamiento paciente y constante. Esta misma independencia hace que el perro sea propenso a salir corriendo tras un olor interesante. Por ello, es fundamental mantenerlo con correa en el exterior, a menos que esté cazando. El ejercicio vigoroso diario es fundamental. Este perro es activo y fue criado para cubrir mucho terreno con facilidad. Las necesidades de aseo del coonhound negro y fuego son mínimas. Un cepillado ocasional es suficiente para mantener su pelaje en buen estado. Sin embargo, como ocurre con todos los perros con orejas grandes y caídas, la limpieza regular de las orejas es esencial para prevenir infecciones. Los dueños de coonhounds negros y fuego deberían considerar añadir algunos baberos a su lista de deseos para su nuevo perro. Estos perros babean.

Fiel a su nombre, el American Black and Tan Coonhound tiene raíces claramente estadounidenses. Desarrollado en el sur de Estados Unidos, su ascendencia inmediata se remonta al Foxhound americano y al Foxhound de Virginia de la época colonial, con probables rastros de Bloodhound. La influencia del Bloodhound se aprecia en el tamaño, el color, la piel ancha, las orejas largas y la capacidad de rastreo del Black and Tan. El Black and Tan es conocido principalmente por su destreza como cazador de mapaches, pero también es experto en la caza de osos, ciervos, zarigüeyas y pumas. Realiza su trabajo corriendo tras su presa y aullando cuando esta trepa a un árbol. El United Kennel Club conoce a la raza como American Black and Tan Coonhound, y el American Kennel Club simplemente como Black and Tan Coonhound.